Tłuszcz z kuchni zatyka kanalizację na toruńskiej Starówce

Na toruńskiej Starówce problem zaczyna się często od jednej patelni albo garnka po smażeniu. Gorący olej trafia do odpływu, stygnie w kontakcie z zimnymi ściekami i tworzy zator, którego nie da się usunąć domowymi sposobami. W okresie letnim takich awarii przybywa, między innymi przez większy ruch turystyczny i intensywną pracę lokali gastronomicznych. Toruńskie Wodociągi przypominają, jak postępować ze zużytym tłuszczem.

• Zator może zacząć się od restauracyjnego odpływu
• Ostudzony olej trafia do pojemnika, nie do zlewu
• Te odpady także powodują awarie kanalizacji

Zator może zacząć się od restauracyjnego odpływu

Tłuszcz spożywczy szybko twardnieje wewnątrz rur. Powstałe osady łączą się z innymi odpadami i mogą całkowicie zablokować przepływ ścieków. Usunięcie takiego zatoru wymaga specjalistycznego sprzętu, a awaria może zakłócić odbiór ścieków i zwiększyć koszty utrzymania sieci.

Szczególną uwagę powinny zwrócić restauracje, kawiarnie, hotele i pozostałe punkty gastronomiczne. Toruńskie Wodociągi oraz Biuro Toruńskiego Centrum Miasta przypominają przedsiębiorcom o zakazie odprowadzania do kanalizacji tłuszczów, odpadów spożywczych i resztek posmażalniczych.

Dotyczy to także ogródków gastronomicznych prowadzonych na podstawie umów zawartych z miastem. Przedsiębiorcy z branży gastronomicznej i hotelarskiej muszą mieć podpisaną umowę z wyspecjalizowanym odbiorcą zużytego oleju, który zajmie się jego właściwym zagospodarowaniem.

Ostudzony olej trafia do pojemnika, nie do zlewu

W gospodarstwie domowym sposób postępowania zależy od ilości tłuszczu. Po niewielkim smażeniu patelnię należy najpierw całkowicie ostudzić, a następnie wytrzeć papierowym ręcznikiem. Tłusty ręcznik powinien trafić do pojemnika na odpady zmieszane.

Większą ilość oleju, na przykład po smażeniu frytek lub pączków, trzeba po ostudzeniu przelać do zużytej plastikowej butelki albo słoika. Szczelnie zamknięty pojemnik należy później oddać w PSZOK-u. Nie należy wylewać oleju do zlewu nawet wtedy, gdy odpływ jest drożny – tłuszcz może osadzić się dalej, poza miejscem widocznym dla użytkownika.

Te odpady także powodują awarie kanalizacji

Pracownicy Toruńskich Wodociągów codziennie usuwają z pomp, przepompowni i systemów filtrujących odpady, które nie powinny trafiać do kanalizacji. Poza tłuszczem problemy powodują między innymi:

• nawilżane chusteczki,
• patyczki higieniczne,
• pieluchy jednorazowe,
• materiały opatrunkowe,
• ręczniki papierowe,
• włosy i sierść zwierząt,
• resztki żywności,
• zużyte oleje i tłuszcze spożywcze.

Resztki jedzenia mogą dodatkowo przyciągać gryzonie. Odpady powinny trafiać do odpowiednich pojemników, a kanalizacja służy wyłącznie do odprowadzania ścieków. Takie postępowanie ogranicza ryzyko awarii i zmniejsza wydatki związane z naprawą sieci, z której korzystają mieszkańcy oraz przedsiębiorcy.

na podstawie: Wydział Gospodarki Komunalnej Urzędu Miasta Torunia.