Pięć dni z toruńskim piernikiem. Festiwal wraca do muzeum

W listopadzie Muzeum Toruńskiego Piernika znów wypełni się zapachem przypraw, odgłosami pracy rzemieślników i opowieściami o słodkim symbolu miasta. Od 21 do 25 listopada 2026 roku Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki zaprosi do wspólnego pieczenia, zwiedzania i odkrywania piernikowych śladów Torunia. 🍪

• Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki pokaże piernik z wielu stron
• Piernik wyjdzie poza muzeum, a w programie pojawią się nowe smaki

Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki pokaże piernik z wielu stron

Przez pięć dni w programie znajdą się warsztaty, pokazy snycerskie, prelekcje i spacery. W muzealnych salach pojawią się animatorzy w historycznych kostiumach, a uczestnicy będą mogli poznać dawne receptury, przyprawy i ludzi związanych z toruńskim rzemiosłem.

Sobota, 21 listopada

• 10.00-16.00 - Ożywione Muzeum Toruńskiego Piernika z animatorami w historycznych kostiumach.
• 10.00-15.00, parter, sala warsztatowa - „I Ty możesz zostać piernikarzem!”, czyli warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych.
• 11.00-15.00, piwnica - pokazy snycerskie „Między rzemiosłem a sztuką”. Poprowadzi je dr Stanisław Kośmiński, artysta rzeźbiarz z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.
• 11.00, I piętro, Klubokawiarnia - opowieści o przyprawach do piernika. O smakach i egzotycznych dodatkach opowie przewodnik Paweł Kociński.
• 11.30 i 14.00 - zwiedzanie Muzeum Toruńskiego Piernika z przewodniczką Beatą Pranke-Zdziebło.
• 13.00, II piętro, Piernikowe Laboratorium - warsztaty tworzenia piernikowych domków. Zajęcia poprowadzą Marcin Goetz ze Słodkiej Chatki i mistrzyni lukrowania Barbara Milewska. Liczba miejsc jest ograniczona.

Niedziela, 22 listopada

• 10.00-16.00 - Ożywione Muzeum Toruńskiego Piernika.
• 10.00-15.00, parter, sala warsztatowa - wypiek dekoracyjnych pierników podczas warsztatów „I Ty możesz zostać piernikarzem!”.
• 11.00 - warsztaty tworzenia piernikowych domków w Piernikowym Laboratorium; liczba miejsc jest ograniczona.
• 11.00-15.00, piwnica - pokazy snycerskie „Między rzemiosłem a sztuką”.
• 11.30 - zwiedzanie muzeum z przewodniczką Beatą Pranke-Zdziebło.
• 12.00, I piętro, Klubokawiarnia i II piętro, Piernikowe Laboratorium - prelekcja z warsztatami „Piernik niejedno ma imię”.
• 14.00 - spacer „Z przewodnikiem po Toruniu. Spacer śladami kultury toruńskiego piernika”. Obowiązują wcześniejsze zapisy pod adresem [email protected].

Powiązany artykuł

Katarzynkowe aromaty w muzeum — Toruń świętuje piernik od kuchni po formę

Najświeższe wiadomości z Torunia czekają na stronie głównej halotorun.pl, a koncerty, spotkania i imprezy na najbliższe dni – w kalendarzu wydarzeń.

Piernik wyjdzie poza muzeum, a w programie pojawią się nowe smaki

Poniedziałkowe wydarzenia odbędą się w innych miejscach, bo 23 listopada Muzeum Toruńskiego Piernika będzie zamknięte. We wtorek i środę festiwal wróci do muzeum, a w jego programie pojawią się między innymi rozmowy o nalewkach, świątecznych wypiekach i znaczeniu piernika dla Torunia. 🧁

Poniedziałek, 23 listopada

• 10.00 i 12.30, Pracownia Witraży „Intek-Art”, ul. Szewska 8 - warsztaty „Jak powstaje witraż?”. Bezpłatne wejściówki można odebrać w pracowni; rezerwacje pod numerem 604 740 775.
• 16.00, Torunianka Café, ul. Franciszkańska 16 - „Pierniki jak z bajki”, opowieść o piernikach w baśniach, legendach i wierszach połączona z warsztatami wypieku. Bezpłatne wejściówki są do odbioru w kawiarni; rezerwacje pod numerem 798 312 573.

Wtorek, 24 listopada

• 10.00-16.00 - Ożywione Muzeum Toruńskiego Piernika.
• 10.00-15.00, parter, sala warsztatowa - warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych. Liczba miejsc jest ograniczona, a bilety dostępne będą w cenie promocyjnej.
• 11.30 i 14.00 - oprowadzanie po muzeum z Beatą Pranke-Zdziebło.
• 13.00, I piętro, Klubokawiarnia - prelekcja „Kordiał, likwor, ratafia - krótka historia nalewek”. Poprowadzi ją Hieronim Błażejak, mistrz polskich nalewek.
• Wstęp do muzeum jest bezpłatny, a warsztaty odbywają się zgodnie z cennikiem.

Środa, 25 listopada

• 10.00-15.00, parter, sala warsztatowa - warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych. Liczba miejsc jest ograniczona.
• 11.00, I piętro, Klubokawiarnia i II piętro, Piernikowe Laboratorium - „Piernik niejedno ma imię”, czyli prelekcja połączona z warsztatami.
• 12.30, I piętro, Klubokawiarnia - prelekcja „Świąteczne wypieki” dr Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek, badaczki kultury kulinarnej.
• 14.00, I piętro, Klubokawiarnia - opowieści o toruńskich rzemieślnikach połączone z pokazem. Spotkanie poprowadzi Adam Pokojski, Starszy Cechu Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorczości w Toruniu.
• 16.00 - debata „Czy potrzebny jest nam piernik?”, w której wezmą udział badacze, przedstawiciele toruńskich instytucji i depozytariusze piernikarskiego dziedzictwa.

W środę udział we wszystkich wydarzeniach będzie bezpłatny. Przez cały festiwal będzie można też zobaczyć premierę limitowanej serii Katarzynki A.D. 2026 z ciasta leżakującego, nowy numer „Piernikowej Jednodniówki”, piernikowy kalendarz na 2027 rok i projekcję świetlno-dźwiękową na fasadzie budynku. Zaplanowano także wirtualną wystawę plakatów przygotowanych przez uczniów Niepublicznego Liceum Sztuk Plastycznych w Toruniu.

na podstawie: Muzeum Toruń.